在河南省安阳市殷都区安丰乡郭家屯村升旺农业种植专业合作社的花菇大棚内，农户正忙着采摘花菇，为菌棒注水。只见菌棒上长出的花菇密密匝匝，犹如绽放的花朵，甚是好看。“俺家棚里长的花菇个大、肉厚、菇形好，用来烧肉、盘馅、制香菇酱，口感劲道、鲜美，保准让你吃一口想两口。”升旺合作社负责人李爱芳采了一朵花菇在手上掂了掂说，“这几天棚里正大量出菇，这一茬平均每公斤能卖16元。各地客商闻着香气就来收花菇了，供不应求。”
据李爱芳介绍，花菇大棚建立起来的第一年就收益丰厚。头一年建起的20栋棚里，其中12栋出菇棚、8栋养菌棚，共制作了65万株菌棒，平均每株菌棒出1公斤花菇。2018年一年下来，12栋大棚出菇约60万公斤，毛利润就有五六十万元。2019年，乡里和周边部分村、李爱芳三方出资，又建了20栋大棚，进一步扩大规模，不仅增加了村集体收入，还带动村民入股合作社，实现就地就业。2020年，在省里、市里奖补资金的扶持下，花菇深加工项目上马，两小时就能生产1000瓶，花菇产业可谓是越干越旺。
如今，安丰乡以升旺合作社为中心，带动周边西高穴村、张家庄村、赵村等200余户农户就地就业、稳定增收。制作菌棒，进棚上架，养菌、采摘、分拣花菇……农户只要进棚打工，一年到头都有活儿干。“俺在大棚干活儿，每月挣2000元，前几年就脱了贫。俺浑身上下都是劲儿，不管家里、棚里，干活儿是一把好手。”西高穴村农户周金凤2018年进棚就业，不仅精准收益、稳定脱贫，还学到了技术和经验，日子越过越有劲儿。
“下个‘小目标’是吸引更多农户入社入股，社里提供管理、培训、技术、菌种供应、定价、销售‘六统一’服务。这样一来，培育花菇有放心原材料使用，生产有科学技术指导，销售有稳定渠道和价格保证，农户自然心无旁骛，甩开膀子只管干。”李爱芳说。
今后，安丰乡将继续以实施乡村振兴战略为抓手，以发展设施农业为支点，推动花菇、草莓、西红柿产业做大做强，加快标准化建设和产业化发展，让朵朵“致富花”开遍安丰每个角落。（李杉/文 袁步熙/图）
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