10月17日上午，在山东省菏泽市定陶区金沙园食品有限公司的生产车间内，机器轰鸣，铲车奔波，浓郁的牡丹香味在车间里弥漫。工人们正抓紧时间生产订单产品，“牡丹瓜子”的标识随处可见。打开一袋包装考究的“牡丹瓜子”，发现里面的瓜子颗粒饱满，不仅赠送一袋牡丹花蕊茶，还有许多烘干的牡丹花瓣。
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“我们的‘牡丹瓜子’自2021年投放市场以来，现在已经销往北京、上海、济南等200多个城市，年销售额达到500万元左右。”金沙园公司负责人张绵华介绍说。
2015年夏天，为了方便照顾父母，张绵华回到老家定陶区张湾镇耿庄村开始创业，投资1200万元，创办了占地46亩、建筑面积2万多平方米的山东金沙园食品有限公司，主要生产西瓜子、南瓜子、花生、瓜子等各种炒货，公司年产值达1亿元以上，年销售额3000万元以上。
经过几年的摸索，张绵华逐渐认识到，要想让企业取得长足发展，就必须抢抓机遇，加大新产品研发力度，提高核心竞争力。为此，张绵华把目光聚焦在了菏泽牡丹上。
张绵华说，“我们菏泽的牡丹全国闻名，可牡丹花期短，花期过后花瓣浪费严重。我就想着能不能把这个资源利用起来，结合我们现有的产品，开发一些具有地域特色的新产品。”
在省市专家的指导下，张绵华组织人员进行科技攻关，在2018年终于研发出了填补国内空白的“牡丹瓜子”，并于2021年投放市场。
“在我们炒瓜子的时候，加入一些牡丹花瓣，再加入牡丹籽油、牡丹根，把牡丹元素融入到瓜子里面，让瓜子的牡丹味道更浓厚。”张绵华说。
作为新的产品，张绵华不仅打开了新的销路，还解决了周围群众每年10吨牡丹花的销售难题。
“原先我的牡丹花开过之后都掐掉了，现在，它们都被瓜子厂拉走了，我也多了一份收益，而且就在家门口，方便省事。”花农金有金说。
金有金是张湾镇金庄村有名的花农，十多年前，他承包100多亩土地在村里建起了一处牡丹种植基地，靠着销售催花牡丹和牡丹苗，每年都有几十万元的收益。
“我们现在‘牡丹瓜子’有三种口味，金牡丹、白牡丹和黑牡丹，后期我们还要增加牡丹口味的花生、开心果等，把更多具有牡丹元素的产品推向市场。”张绵华说。
因为贡献突出，张绵华2021年被山东省人力资源和社会保障厅授予“山东省技术能手”称号，2022年被山东省总工会授予“山东省五一劳动奖章”，2022年被山东省人民政府授予“齐鲁乡村之星”。
（通讯员 韩秀娟 张广亮）
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