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新式茶饮三巨头集体降价，奶茶业鏖战加剧

2022-03-23 21:45:16 来源：华声在线

三湘都市报·华声在线全媒体记者黄亚苹实习生谭惠洁李姿

作为茶饮界的轻奢品牌，奈雪的茶、喜茶、乐乐茶不约而同地放下姿态，试图用降价换市场。

6天前，奈雪的茶宣布全面降价计划，在推出9-19元的“轻松系列”茶饮外，承诺每月上新至少一款20元以下产品。奈雪的茶并非头一个将降价提上日程的果饮茶品牌。此前，喜茶就曾宣布降价，菜单基本告别30元，最低单价至9元。

将价格带下探到1字头的新式茶饮三巨头，将给行业带来哪些影响？

“9元一杯的奶茶，现在似乎很少见了。”3月23日，长沙市民卢小姐在开福区湘春路的“奈雪的茶”，花9元购买一杯由铁观音和黄金桂调制的饮品，这也是该品牌至2015年开设首家奶茶店至今，首次推出零售价不足10元的现制饮品。

三湘都市报记者比对发现，霸气芝士玫瑰草莓覆盆子、霸气冰淇淋芒果等4款产品的零售价均下降至29元，菜单上可供选择的20余款饮品中，已无30元以上单品；降幅最大的两款饮品是霸气葡萄、霸气芒果，其替代品轻松葡萄、轻松芒果下调了10元/杯。

奈雪的茶降价之举，暗示着新式茶饮的价格战已然打响。从竞争对手喜茶、乐乐茶公布的调价策略来看，喜茶覆盖在售的芝士茶、果茶、奶茶、纯茶、咖啡等全品类，调价幅度在1元至10元不等；乐乐茶则宣布推出20元以下产品，纯茶类鲜萃茉莉绿售价仅8元。

默契的是，除用“供应链完善，规模化之后的成本摊薄”解释降价行为外，新式茶饮三巨头还选择用新品覆盖经典产品。以喜茶热销单品多肉葡萄、纯多肉葡萄为例，前者零售价28元，使用的是650ml的超大杯，后者零售价19元、使用的是500ml标准杯并去掉了默认芝士。乐乐茶旗下原本售价31元的草莓桃子酪酪，去掉佐料“酪酪”后的大口草莓桃子售价为26元。

面对日益攀升的原材料价格，奶茶业生存状况如何？日前，饮品行业自媒体“咖门”联合饮品行业发布的《茶饮疫情生存报告》显示，2020年1月25日至2月9日，茶饮企业超九成门店停业，其中，65.56%门店全部停业，25.38%门店仅剩几家店营业；在未营业的情况下，相比去年同期，65.86%门店几乎零收入。

尤为值得一提的是，新式茶饮三巨头降价后，似乎与茶颜悦色、益禾堂、一点点等中端品牌形成了正面对垒，后者的价格优势似乎不再明显。茶颜悦色自1月7日启用新价格后，原价16元的幽兰拿铁、15元的声声乌龙已分别上调至17元和16元。

“三家头部茶饮头部品牌鲜见地达成降价共识后，不仅会和中价位奶茶品牌直面竞争，奶茶行业的发展也将加速成熟。无论鹿死谁手，受益的必将是消费者。”资深投资人吴晓鹏在接受媒体采访时表示，作为茶饮界的轻奢品牌，奈雪的茶、喜茶、乐乐茶突然降价，是茶饮市场发展形势变化的重要信号。

业内人士表示，喜茶、奈雪的茶、乐乐茶降价试图以价格换取更大的消费市场，争夺更多原本对价格犹豫的用户，“无论是新晋茶饮品牌还是传统冲泡奶茶巨头，成本涨价的大环境下，奶茶行业的战火只会愈烧愈猛。”

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