华声在线记者 贺威 通讯员 邓凯
“古乐悠扬，茶香满屋。”8月15日，在湖南湘水堂文化传播有限公司内，省第一届职业技能大赛茶艺师赛项金牌得主杨清，一双巧手在茶水间流转，动作行云流水、一气呵成，冲泡出清香甘醇的茶汤，呈现了一场精美绝伦的茶艺表演。
茶艺师赛项是在中国茶道精神指导下，规定茶艺、茶汤质量两项，重在考察基本功。自创茶艺演示赛则是以泡好一杯茶汤、呈现茶艺之美为目的，考察茶艺师对主题、茶席、背景、冲泡流程和音乐的综合理解，并将现场解说、演示等融为一体的茶艺比赛形式。
(资料图)
（图说：省第一届职业技能大赛茶艺师项目金牌选手杨清。通讯员摄）
“参加国赛的湖南选手鲜有取得好名次”，在中国农业科学院茶叶研究所学习期间，杨清偶然听到了这句话。要强的她决心以省赛为起点，为湖南茶艺师而战。
对于茶艺师来说，扎实的基本功底、深厚的文化底蕴和对茶艺的理解尤为重要，在准备自创茶艺项目中，杨清花了不少功夫。
为了演绎好《千年学府·弦歌不绝》这个主题的自创茶艺，杨清在赛前多次走访岳麓山、岳麓书院，拜访各位相关历史文化名师专家，将湖湘精神、岳麓书院、岳麓毛尖融会贯通，写出了《千年学府·弦歌不绝》的文本。
湘妹子杨清既有着山的坚韧，又有着水的灵动。为在茶艺表演中增加视觉美感，杨清从零基础开始学习舞蹈。因为过度练习，直接把左大腿后侧拉伤，还带伤坚持前往岳麓山，拍摄比赛背景视频。
比赛的每一项每一关都是经过反复推敲与修改才得以呈现。杨清以茶为载体，将“传道济民、经世致用、实事求是”的湖湘精神和对往圣先贤的追忆浓缩在茶艺展示中，最终夺获茶艺项目的金牌。
作为国家高级茶艺师、茶评员，中国农业科学院茶叶研究所师资班成员，杨清还承担着茶文化传播的重任。
（图说：杨清在进行茶艺展示。通讯员摄）
茶艺教学时，杨清的每一堂课都是精心打磨、亲身实践过的。在杨清看来，湖南最具代表性的茶就是安化千两茶。为了能讲好《安化千两茶压制工艺》这堂课，杨清在三伏天去安化县的大山里，凌晨四点多起床，跟着制茶师傅们学习压制千两茶，并拍摄制作过程作为教学素材。
杨清说：“想成为一名优秀的茶艺老师，就必须亲力亲为，只有自己亲身感受过了，讲课时，才能给学生讲明白，真正感染学生。”
茶艺师就业也是杨清关注的命题，她认为，现在市场需要的是复合型人才，茶艺师除了能泡好一杯茶，还要懂审评、会销售等，而茶艺教学也需要注重涵盖这些内容。
心心在一艺，其艺必工；心心在一职，其职必举。杨清说，作为茶行业从业者，肩负着推进茶科技、茶产业、茶文化“三茶”统筹发展的重任，必须砥砺前行、笃行不怠。
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