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山东阳信：牛县牛文章

2022-12-13 09:01:24 来源：中国日报网

肉牛产业在满足人们的营养需求、提高农民收入和促进乡村振兴发展具有重要作用。近年来，阳信县立足肉牛产业优势，按照“种养加一体推动，一二三产融合发展”工作思路，惠政策、引牛人、重招商、谋项目、强协作、聚数智，将肉牛产业打造成富民强县的支柱产业、维护民族团结进步的基石产业、保持碧水蓝天的生态产业。

“做优肉牛特色产业，用好国家、省、市利好政策，构建现代养殖体系，建好国家现代农业产业园，做优进境肉类智慧产业园，做深加工、做宽销售、做强品牌。”阳信县委书记郑令健在全县第十四次党代会上发出亮出新时代“牛”县牛的底气、豪气和胆气的动员令。

(资料图片仅供参考)

阳信县坚定不移推动肉牛特色产业与乡村振兴等工作有机结合，带动群众增产增收。制定《关于推进肉牛产业高质量发展的实施意见》《阳信县支持肉牛产业高质量发展的十一条措施》对品系培育、肉牛屠宰、开展品牌等方面加大扶持力度。目前，“阳信牛肉”“阳信鲁西黄牛”“阳信渤海黑牛”三个地理标志证明商标获得认证。

阳信县以建设国家现代农业产业园为契机，采用“互联网+肉牛”核心技术，以科技力量做好“牛”文章。在亿利源5G数字化牧场，牧场通过耳标和智能项圈就能实现对牛的个体身份识别及体征信息的自动获取，可以对牛进行实时监测。此外，通过智能饲喂中央厨房系统可以实现肉牛不同生育期的精准饲喂，推动肉牛产业进入数字时代。

同时，该县积极搭建肉牛产业发展的产学研合作平台，与中国农业大学、中国农科院等高等学府合作，建立中国农业大学(阳信)肉牛研究中心、中国农科院阳信农业物联网技术中心、山东农业大学阳信种养结合循环发展直属实验站，设立滨州畜牧兽医研究院阳信分院，与山东省农科院共建阳信肉牛产业技术研究院等。

“我们全程冷链、全程溯源、全程净化，达到智能工厂、智能生产、智能物流的标准和要求，肉牛屠宰加工水平世界领先。”阳信亿利源清真肉类有限公司经理刘民泽介绍说，该公司智能化屠宰车间引进德国伴斯肉牛自动屠宰线、冰岛马瑞奥智能分割加工线，采用国际领先的吊宰排酸工艺、精细分割技术和热缩真空包装，精细化分割出西餐类、韩餐类、巴西烤肉类等200多个产品。

不仅如此，在阳信，牛粪变有机肥、天然气、生物质颗粒……阳信整县推进畜禽粪污资源化利用项目，建设中广核生物天然气、京阳、五色土等一批生态循环项目。其中，中广核项目年消纳畜禽粪污24万吨，生产有机肥5万吨、沼液肥20万吨，输入管网300万立方米天然气，开辟了畜禽粪污资源化利用的新路径。

目前，该县规模以上肉牛养殖场136个，年存栏肉牛27.3万余头，年出栏肉牛28万头，阳信县标准化肉牛屠宰企业76家，年屠宰能力达120万头，在全国居领先地位。

牛产品在获得发展的同时，牛副产品价值也获得飙升，阳信县相继开出发出了牛毛笔、牛骨瓷、牛骨雕等文创产品，获得市场青睐。

“礼品瓷、瓷画板、骨雕等优秀作品，画工细腻，风格独特，赏心悦目，是上好礼品和艺术品使用或收藏。”阳信寰宇盛大骨雕工艺品有限公司经理赵光兵说，该公司利用阳信县丰富的牛骨资源，通过蒸煮脱脂、切割、磨光、拼嵌等工艺，摇身一变成为精美的“象牙雕”作品，增加经济效益。

为了解决牛源不足的问题，保障百姓餐桌需求，阳信县积极推动从海外引入优质进口牛。2022年7月，该县牛智谷产业园项目揭牌成立，该项目叠加通关保税、智慧冷链、数据中心、标准生产、综合检验五大功能，将利用3-5年时间，打造成肉牛产业发展的先行区、引领区，成为辐射华北、链通国际、引领全国的总部经济。

截至目前，进境肉类海关监管查验库、冷藏库、综合服务中心等已全部建设完成。进境肉类海关指定监管场地建成后，海关工作人员即可进入办公，该项目可为企业提供进口货物通关、保税和国际代采等供应链服务，通关时间可缩短2/3，全年节省企业费用3600万元，增加就业1500人。

如今，阳信县已经形成了“饲草种植—犊牛繁育—肉牛育肥—屠宰加工—冷链物流—餐饮连锁—皮革制造—牛骨雕刻—牛副产品加工—有机肥还田”的绿色循环产业链，带动近12万人就业。

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