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“当我来到中国，最令我印象深刻的是每一道菜背后的文化意义。” 来自马达加斯加的米诺是华中科技大学的一名在读博士生，12年前，刚刚20岁的米诺踏上了来中国的求学之路，也从此爱上了中国的美食。
在中国日报社《中国让我没想到》节目中，米诺分享道，她在包罗万象的中国美食中，发现了中国人蕴藏其中的人间百味。第一次让米诺有这种感受的，是一碗圆滚滚的汤圆。米诺的朋友告诉她，汤圆代表着和谐与团圆。米诺这才意识到，在中国，每一样食物、每一道菜都包含情感，可能是朋友的热情关心、周末和家人的共度时光，以及每逢佳节和假期的温馨相聚。
不仅是情感，中国美食的烹饪手法也暗藏玄机。米诺发现，中国菜会使用各种各样的食材和配料，种类繁多却从不矛盾，反而是产生了非一般的美味，其中的奥妙就是中国传统哲学理念。在米诺看来，中国菜的烹饪过程反映了与自然的和谐与平衡，不仅顺应自然，而且讲究调和与适度。这些理念是美食烹饪中神奇调味料，也是中国人为人处世的法宝。
出于对中国美食的热爱，米诺在马达加斯加开了一家中餐厅。她介绍道，结合了两国的味道与烹饪手法的“宫保鸡丁”别有一番风味。这既是美食焕发的新生机，也是文化的交流与融合。这些美食在漫长的时光中，和故土、友情、亲情等等情感与信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让世界也感受到了中国味道中独属于中国人的浪漫与智慧。
标签： 马达加斯加
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