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1、作者用一组体外短期检测试验，检验了茶色素在肿瘤的起动、促进、增殖阶段的作用并与茶多酚进行比较。
2、选用基因正向突变和周期阻断法微核实验作为起动阶段指标，选用代谢协作和小鼠耳炎性水肿实验作为促癌阶段指标，选用Hela细胞存活率和软琼脂生长及小鼠S180实体瘤实验，检测对肿瘤细胞存活和增殖的影响。
3、结果发现茶色素与茶多酚在肿瘤发生的起动、促进和增殖各阶段均显示出明显的保护作用；体外给予茶多酚、茶色素处理Hep G2肝肿瘤细胞，发现茶色素及其单体成分及茶多酚可诱导醌还原酶(QR)活性和谷胱甘肽硫转移酶(GST)活性；在用二乙基亚硝胺(DEN)诱导的大鼠肝癌前病变，阳性对照组的GST水平有一定程度的降低；饮用0.1%茶多酚、茶色素可显著诱导大鼠肝GST活性，茶多酚的诱导率为25%，茶色素的诱导率为18%，而且GST1-1-2、3-3蛋白表达均有明显升高。
4、结果表明茶色素与茶多酚同样具有抗肿瘤作用，茶色素对具有抗氧化作用和解毒作用的Ⅱ相代谢酶QR和GST具有诱导作用，这可能是茶色素防癌作用的重要机制。
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