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水鸭母炖什么吃比较好? 聚焦

  • 2023-06-13 14:56:03 来源:南方养生网

炖茶树菇好吃,做法如下


(资料图片仅供参考)

烹饪食材:水鸭母一只,茶树菇90克,姜片五到六片,龙眼干儿十颗,红枣八颗,清水适量,料酒量勺

烹饪步骤:

1、在市场买回的茶树菇,去掉不好的部分,最好去掉根部黑色的部位,将茶树菇放在水中清洗干净,浸泡五分钟左右,捞出控干水分,用手将茶树菇中的水分挤出,挤出后放在盘子中备用。

2、将鸭肉全部做好,放在盘子中备用,剩下的所有食材准备好放在一起,放在一个小容器中备用。

3、将鸭子清洗干净,清洗掉多余的血水,准备家中的不粘锅锅中放入适量的清水,将清洗干净的鸭肉放入锅中。

4、加入一勺料酒,加入料酒后,用勺子搅拌均匀,大火将水烧开。

5、烧开后的鸭子会煮出一些血沫,用勺子www.nfysw.com将多余的血沫捞出。

6、鸭肉焯熟后,超大概15分钟左右,将鸭肉取出,放在清水中清洗一遍,准备家中的石锅将石锅清洗干净,放入刚刚焯好的鸭肉。在十锅中加入2/3的水量。

7、开火大火,将水烧开,转小火清水,不用放任何食材。

8、水开后放入茶树菇。

9、再次加入红枣枸杞和龙眼干,加入一些自己平常用到的调料。我放了甘平心,经这些能安神补脑。对身体有很大的。滋补作用,而且味道非常鲜美。

10、开大火,将所有食材煮至沸腾,转小火再炖一小时左右即可出锅食用,味道鲜美,营养丰富。

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