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新华财经北京2月10日电（李欣仪）截至2026年2月8日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报938.27点，较上期（2026年2月1日，下同）下跌0.58%，其中遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、满天星、樱桃形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报837.45点，较上期上涨3.26%。新一代（干椒）批发价格指数报841.70点，较上期上涨1.37%。印度进口椒批发价格指数报906.93点，较上期上涨2.01%。
图 1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
图 2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有6个辣椒代表品（遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）周度（2026年2月2日至2月8日）交易平均价格较上期周度（2026年1月26日至2月1日）交易平均价格有所上涨；有2个辣椒代表品（艳椒、满天星）交易平均价格较上期（同上）有所下跌。其中遵义朝天椒一号环比指数为1029.76点，是本期均价涨幅最大品种；艳椒环比指数为985.55点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格稳中偏强运行。供给端各产区正常供应货源，待售货源尚可，需求端采购商按需进行补货，交易进展有序。总体看，现阶段国内干椒市场买家对高价货源接受度有限，普遍按需挑拣拿货，市场整体走货速度平稳。受节前刚性需求支撑，产区交易氛围保持活跃，局部地区好品质货源价格呈现稳中偏强态势。印度椒方面，近期印度本土市场价格趋稳，国内持货商出货心态平和，市场供应量保持充裕，下游买家多根据自身需求进行小批量采购，上周印度椒价格较前期小幅上涨。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
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